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élevage de bétail

Толкование Перевод

1 cattle

cattle ['kætəl]

plural noun

(UNCOUNT) bétail m, bestiaux mpl, bovins mpl;

∎ horned cattle bêtes fpl à cornes, bovins mpl;

∎ we were herded onto trucks like cattle on nous a entassés dans des camions comme du bétail

►► British cattle breeder éleveur m (de bétail);

cattle breeding élevage m (du bétail);

Agriculture cattle cake tourteau m;

cattle car fourgon m à bestiaux;

Ornithology cattle egret héron m garde-bœufs;

cattle grid, American cattle guard = grille destinée à empêcher le passage du bétail mais non des voitures;

cattle market marché m ou foire f aux bestiaux;

∎ British familiar pejorative this beauty contest is just a cattle market ce concours de beauté n'est qu'un marché aux bestiaux;

cattle prod aiguillon m électrique;

cattle ranch ranch m (pour l'élevage du bétail);

cattle rustler voleur m de bétail;

cattle shed étable f;

cattle show concours m agricole;

cattle truck fourgon m à bestiaux

Un panorama unique de l'anglais et du français > cattle
2 stock

stock

A n

1 ¢ (in shop, warehouse) stock m ; to have sth in stock ( in shop) avoir qch en magasin ; ( in warehouse) avoir qch en stock ; to be out of stock [product, model] être épuisé ; [shop, warehouse] être en rupture de stock ; the smaller size is out of stock il n'y a plus de petites tailles ;

2 (supply, store, accumulation) ( on large scale) stock m (of de) ; ( on domestic scale) provisions fpl ; a massive stock of unsold homes un grand stock de maisons invendues ; stocks of coal/fish des stocks de charbon/poisson ; stocks are running low les stocks sont presque épuisés ; we need to replenish our stocks il faut renouveler les stocks ; to get in ou lay in a stock of provisions s'approvisionner or faire des provisions ; while stocks last jusqu'à épuisement des stocks ; a stock of knowledge un réservoir de connaissances ;

3 Fin ( capital) ensemble m du capital or des actions d'une société ;

4 ( descent) souche f, origine f ; to be of/from peasant/immigrant stock être de souche or d'origine paysanne/immigrée ; to come from farming stock venir d'une famille d'agriculteurs ; only the paternal stock concerns us seule la branche or lignée paternelle nous intéresse ;

5 ( personal standing) cote f ; his stock has risen since… sa cote a monté depuis… ;

6 Culin bouillon m ; beef stock bouillon m de bœuf ;

7 ( of gun) fût m ;

8 Bot giroflée f d'hiver ;

9 Games ( in cards) talon m ;

10 Fashn ( huntsman's cravat) lavallière f ; ( part of clerical robes) étole f ;

11 Agric, Zool, Bot (+ v pl) ( cattle) bétail m, cheptel m bovin ; ( bloodstock) chevaux mpl de race ; ( young plants) porte-greffe(s) m ; stock rearing élevage du bétail.

B stocks npl

1 Hist, Jur the stocks le pilori ;

2 Fin valeurs fpl, titres mpl ; short/medium/long-dated stock titres à courte/moyenne/longue échéance ; government stock fonds mpl d'État ; stocks closed higher/lower la Bourse a clôturé en hausse/en baisse ; stocks and shares valeurs fpl mobilières ;

3 Naut to be on the stocks [boat] être sur cale ; fig [project, product, book] être en cours.

C adj [size] courant ; [answer] classique, banal ; [character, figure] stéréotypé.

D vtr

1 Comm ( sell) avoir, vendre ; I'm sorry, we don't stock it je suis désolé, mais nous n'en faisons pas or nous ne vendons pas cela ;

2 ( fill with supplies) remplir [larder, fridge] ; garnir [shelves] ; approvisionner [shop] ; to stock a lake with fish peupler un lac de poissons ; well-stocked [garden, library] bien fourni.

Idiom

fig to take stock faire le point (of sur).

Phrasal verb

■ stock up s'approvisionner (with, on en).

Big English-French dictionary > stock
3 turn

turn [tɜ:n]

tourner ⇒ 1A (a), 1B (a), 1B (d), 1C (d), 2 (a), 2 (b), 2 (f) faire tourner ⇒ 1A (a) retourner ⇒ 1B (a) changer ⇒ 1C (a) faire devenir ⇒ 1C (a) se tourner ⇒ 2 (a) se retourner ⇒ 2 (b) devenir ⇒ 2 (d) se changer ⇒ 2 (e) tour ⇒ 3 (a), 3 (d), 3 (f), 3 (g) tournant ⇒ 3 (b), 3 (c) virage ⇒ 3 (b), 3 (c) tournure ⇒ 3 (d)

1 transitive verb

A.

(a) (cause to rotate, move round) tourner; (shaft, axle) faire tourner, faire pivoter; (direct) diriger;

∎ she turned the key in the lock (to lock) elle a donné un tour de clé (à la porte), elle a fermé la porte à clé; (to unlock) elle a ouvert la porte avec la clé;

∎ turn the wheel all the way round faites faire un tour complet à la roue;

∎ Cars to turn the (steering) wheel tourner le volant;

∎ turn the knob to the right tournez le bouton vers la droite;

∎ turn the knob to "record" mettez le bouton en position "enregistrer";

∎ she turned the oven to its highest setting elle a allumé ou mis le four à la température maximum;

∎ she turned her chair towards the window elle a tourné sa chaise face à la fenêtre;

∎ he turned the car into the drive il a engagé la voiture dans l'allée;

∎ we turned our steps homeward nous avons dirigé nos pas vers la maison;

∎ turn your head this way tournez la tête de ce côté

(b) figurative (change orientation of)

∎ she turned the conversation to sport elle a orienté la conversation vers le sport;

∎ their votes could turn the election in his favour leurs voix pourraient faire basculer les élections en sa faveur;

∎ he would not be turned from his decision to resign il n'y a pas eu moyen de le faire revenir sur sa décision de démissionner;

∎ nothing would turn the rebels from their cause rien ne pourrait détourner les rebelles de leur cause;

∎ you've turned my whole family against me vous avez monté toute ma famille contre moi;

∎ we turned his joke against him nous avons retourné la plaisanterie contre lui;

∎ let's turn our attention to the matter in hand occupons-nous de l'affaire en question;

∎ she turned her attention to the problem elle s'est concentrée sur le problème;

∎ to turn one's thoughts to God tourner ses pensées vers Dieu;

∎ research workers have turned the theory to practical use les chercheurs ont mis la théorie en pratique;

∎ how can we turn this policy to our advantage or account? comment tirer parti de cette politique?, comment tourner cette politique à notre avantage?;

∎ to turn one's back on sb tourner le dos à qn;

∎ she looked at the letter the minute his back was turned dès qu'il a eu le dos tourné, elle a jeté un coup d'œil à la lettre;

∎ how can you turn your back on your own family? comment peux-tu abandonner ta famille?;

∎ she turned her back on her friends elle a tourné le dos à ses amis;

∎ to turn one's back on the past tourner la page, tourner le dos au passé;

∎ she was so pretty that she turned heads wherever she went elle était si jolie que tout le monde se retournait sur son passage;

∎ success had not turned his head la réussite ne lui avait pas tourné la tête, il ne s'était pas laissé griser par la réussite;

∎ all their compliments had turned her head tous leurs compliments lui étaient montés à la tête ou lui avaient tourné la tête;

∎ to turn the tables on sb reprendre l'avantage sur qn;

∎ figurative now the tables are turned maintenant les rôles sont renversés

B.

(a) (flip over → page) tourner; (→ collar, mattress, sausages, soil, hay) retourner;

∎ the very thought of food turns my stomach l'idée même de manger me soulève le cœur;

∎ to turn sth on its head bouleverser qch, mettre qch sens dessus dessous;

∎ recent events have turned the situation on its head les événements récents ont retourné la situation

(b) (send away)

∎ he turned the beggar from his door il a chassé le mendiant;

∎ they turned the poachers off their land ils ont chassé les braconniers de leurs terres

(c) (release, let loose)

∎ he turned the cattle into the field il a fait rentrer le bétail dans le champ

(d) (go round → corner) tourner

(e) (reach → in age, time) passer, franchir;

∎ I had just turned twenty je venais d'avoir vingt ans;

∎ she's turned thirty elle a trente ans passés, elle a dépassé le cap de la trentaine;

∎ it has only just turned four o'clock il est quatre heures passées de quelques secondes

(f) (do, perform) faire;

∎ the skater turned a circle on the ice la patineuse a décrit un cercle sur la glace;

∎ to turn a cartwheel faire la roue

(g) (ankle) tordre;

∎ I've turned my ankle je me suis tordu la cheville

C.

(a) (transform, change) changer, transformer; (make) faire devenir, rendre;

∎ to turn sth into sth transformer ou changer qch en qch;

∎ bitterness turned their love into hate l'amertume a transformé leur amour en haine;

∎ she turned the remark into a joke elle a tourné la remarque en plaisanterie;

∎ they're turning the book into a film ils adaptent le livre pour l'écran;

∎ the sight turned his heart to ice le spectacle lui a glacé le cœur ou l'a glacé;

∎ Stock Exchange you should turn your shares into cash vous devriez réaliser vos actions;

∎ time had turned the pages yellow le temps avait jauni les pages

(b) (make bad, affect)

∎ the lemon juice turned the milk (sour) le jus de citron a fait tourner le lait

(c) American Commerce (goods) promouvoir la vente de; (money) gagner;

∎ to turn a good profit faire de gros bénéfices;

∎ he turns an honest penny il gagne sa vie honnêtement;

∎ familiar he was out to turn a fast buck il cherchait à gagner ou faire du fric facilement

(d) Technology (shape) tourner, façonner au tour;

∎ a well-turned leg une jambe bien faite;

∎ figurative to turn a phrase faire des phrases

2 intransitive verb

(a) (move round → handle, key, wheel) tourner; (→ shaft) tourner, pivoter; (→ person) se tourner;

∎ to turn on an axis tourner autour d'un axe;

∎ the crane turned (through) 180° la grue a pivoté de 180°;

∎ the key won't turn la clé ne tourne pas;

∎ he turned right round il a fait volte-face;

∎ they turned towards me ils se sont tournés vers moi ou de mon côté;

∎ they turned from the gruesome sight ils se sont détournés de cet horrible spectacle;

∎ turn (round) and face the front tourne-toi et regarde devant toi

(b) (flip over → page) tourner; (→ car, person, ship) se retourner;

∎ figurative the smell made my stomach turn l'odeur m'a soulevé le cœur

(c) (change direction → person) tourner; (→ vehicle) tourner, virer; (→ luck, wind) tourner, changer; (→ river, road) faire un coude; (→ tide) changer de direction;

∎ turn (to the) right (walking) tournez à droite; (driving) tournez ou prenez à droite;

∎ Military right turn! à droite!;

∎ we turned towards town nous nous sommes dirigés vers la ville;

∎ he turned (round) and went back il a fait demi-tour et est revenu sur ses pas;

∎ the road turns south la route tourne vers le sud;

∎ the car turned into our street la voiture a tourné dans notre rue;

∎ we turned onto the main road nous nous sommes engagés dans ou nous avons pris la grand-route;

∎ we turned off the main road nous avons quitté la grand-route;

∎ Stock Exchange the market turned downwards/upwards le marché était à la baisse/à la hausse;

∎ figurative I don't know where or which way to turn je ne sais plus quoi faire

(d) (with adj or noun complement) (become) devenir;

∎ it's turning cold il commence à faire froid;

∎ the weather's turned bad le temps s'est gâté;

∎ the argument turned nasty la dispute s'est envenimée;

∎ she turned angry when he refused elle s'est mise en colère quand il a refusé;

∎ to turn red/blue virer au rouge/bleu;

∎ he turned red il a rougi;

∎ a lawyer turned politician un avocat devenu homme politique;

∎ to turn professional passer ou devenir professionnel;

∎ the whole family turned Muslim toute la famille s'est convertie à l'islam

(e) (transform) se changer, se transformer;

∎ the pumpkin turned into a carriage la citrouille s'est transformée en carrosse;

∎ the rain turned to snow la pluie s'est transformée en neige;

∎ the little girl had turned into a young woman la petite fille était devenue une jeune femme;

∎ their love turned to hate leur amour se changea en haine ou fit place à la haine

(f) (leaf) tourner, jaunir; (milk) tourner;

∎ the weather has turned le temps a changé

3 noun

(a) (revolution, rotation) tour m;

∎ he gave the handle a turn il a tourné la poignée;

∎ give the screw another turn donnez un autre tour de vis;

∎ with a turn of the wrist avec un tour de poignet

(b) (change of course, direction) tournant m; (in skiing) virage m;

∎ to make a right turn (walking) tourner à droite; (driving) tourner ou prendre à droite;

∎ take the second turn on the right prenez la deuxième à droite;

∎ no right turn (sign) défense de tourner à droite;

∎ figurative at every turn à tout instant, à tout bout de champ

(c) (bend, curve in road) virage m, tournant m;

∎ there is a sharp turn to the left la route fait un brusque virage ou tourne brusquement à gauche

(d) (change in state, nature) tour m, tournure f;

∎ the conversation took a new turn la conversation a pris une nouvelle tournure;

∎ it was an unexpected turn of events les événements ont pris une tournure imprévue;

∎ things took a turn for the worse/better les choses se sont aggravées/améliorées;

∎ the patient took a turn for the worse/better l'état du malade s'est aggravé/amélioré;

∎ the situation took a tragic turn la situation a tourné au tragique

(e) (time of change)

∎ at the turn of the year vers la fin de l'année;

∎ at the turn of the century au tournant du siècle

(f) (in game, order, queue) tour m;

∎ it's my turn c'est à moi, c'est mon tour;

∎ whose turn is it? (in queue) (c'est) à qui le tour?; (in game) c'est à qui de jouer?;

∎ it's his turn to do the dishes c'est à lui ou c'est son tour de faire la vaisselle;

∎ you'll have to wait your turn il faudra attendre ton tour;

∎ they laughed and cried by turns ils passaient tour à tour du rire aux larmes;

∎ to take it in turns to do sth faire qch à tour de rôle;

∎ let's take it in turns to drive relayons-nous au volant;

∎ we took turns sleeping on the floor nous avons dormi par terre à tour de rôle;

∎ turn and turn about à tour de rôle

(g) (action, deed)

∎ to do sb a good/bad turn rendre service/jouer un mauvais tour à qn;

∎ he did them a bad turn il leur a joué un mauvais tour;

∎ I've done my good turn for the day j'ai fait ma bonne action de la journée;

∎ proverb one good turn deserves another = un service en vaut un autre, un service rendu en appelle un autre

(h) familiar (attack of illness) crise f, attaque f;

∎ she had one of her (funny) turns this morning elle a eu une de ses crises ce matin

(i) familiar (shock)

∎ you gave me quite a turn! tu m'as fait une sacrée peur!, tu m'as fait une de ces peurs!;

∎ it gave me such a turn! j'ai eu une de ces peurs!

(j) old-fashioned (short trip, ride, walk) tour m;

∎ let's go for or take a turn in the garden allons faire un tour dans le jardin

(k) (tendency, style)

∎ to have an optimistic turn of mind être optimiste de nature ou d'un naturel optimiste;

∎ he has a strange turn of mind il a une drôle de mentalité;

∎ to have a good turn of speed rouler vite;

∎ turn of phrase tournure f ou tour m de phrase;

∎ she has a witty turn of phrase elle est très spirituelle ou pleine d'esprit

(l) (purpose, requirement) exigence f, besoin m;

∎ this book has served its turn ce livre a fait son temps

(m) Music doublé m

(n) Stock Exchange (transaction) transaction f (qui comprend l'achat et la vente); British (difference in price) écart m entre le prix d'achat et le prix de vente

(o) British Theatre numéro m;

∎ a comedy turn un numéro de comédie

(p) British Cookery

∎ done to a turn cuit à point; familiar humorous (tanned) tout bronzé

4 in turn adverb

∎ she interviewed each of us in turn elle a eu un entretien avec chacun de nous l'un après l'autre;

∎ I told Sarah and she in turn told Paul je l'ai dit à Sarah qui, à son tour, l'a dit à Paul;

∎ I worked in turn as a waiter, an actor and a teacher j'ai travaillé successivement ou tour à tour comme serveur, acteur et enseignant

5 on the turn adjective

∎ to be on the turn être sur le point de changer;

∎ the tide is on the turn c'est le changement de marée; figurative le vent tourne;

∎ the milk is on the turn le lait commence à tourner

6 out of turn adverb

∎ don't play out of turn attends ton tour pour jouer;

∎ figurative to speak out of turn faire des remarques déplacées, parler mal à propos

►► (shift) turn of duty (gen) tour m de service; Military tour m de garde;

American turn signal clignotant m, Belgian clignoteur m, Swiss signofil(e) m;

American turn signal lever (manette f de) clignotant m

➲ turn against inseparable transitive verb

se retourner contre, s'en prendre à

➲ turn around = turn round

➲ turn aside

1 intransitive verb

(move to one side) s'écarter; also figurative (move away) se détourner;

∎ she turned aside to blow her nose elle se détourna pour se moucher

2 separable transitive verb

also figurative écarter, détourner

➲ turn away

1 separable transitive verb

(a) (avert) détourner;

∎ she turned her head away from him elle s'est détournée de lui

(b) (reject → person) renvoyer; (stronger) chasser;

∎ the college turned away hundreds of applicants l'université a refusé des centaines de candidats;

∎ she turned the salesman away elle chassa le représentant;

∎ to turn people away (in theatre etc) refuser du monde;

∎ we've been turning business away nous avons refusé du travail

2 intransitive verb

se détourner;

∎ he turned away from them in anger en ou de colère, il leur a tourné le dos

➲ turn back

1 intransitive verb

(a) (return → person) revenir, rebrousser chemin; (→ vehicle) faire demi-tour;

∎ it was getting dark so we decided to turn back comme il commençait à faire nuit, nous avons décidé de faire demi-tour;

∎ my mind is made up, there is no turning back ma décision est prise, je ne reviendrai pas dessus

(b) (go back in book)

∎ turn back to chapter one revenez ou retournez au premier chapitre

2 separable transitive verb

(a) (force to return) faire faire demi-tour à; (refugee) refouler

(b) (fold → collar, sheet) rabattre; (→ sleeves) remonter, retrousser; (→ corner of page) corner

(c) (idiom)

∎ to turn the clock back remonter dans le temps, revenir en arrière

➲ turn down

1 separable transitive verb

(a) (heating, lighting, sound) baisser

(b) (fold → sheet) rabattre, retourner; (→ collar) rabattre;

∎ to turn down the corner of a page corner une page;

∎ to turn down the bed ouvrir le lit

(c) (reject → offer, request, suitor) rejeter, repousser; (→ candidate, job) refuser;

∎ they offered him a job but he turned them down ils lui ont proposé un emploi mais il a rejeté leur offre;

∎ familiar she turned me down flat elle m'a envoyé balader

2 intransitive verb

(move downwards) tourner vers le bas;

∎ the corners of his mouth turned down il a fait la moue ou une grimace désapprobatrice

➲ turn in

1 separable transitive verb

(a) (return, give in → borrowed article, equipment, piece of work) rendre, rapporter; (→ criminal) livrer à la police;

∎ they turned the thief in (took him to the police) ils ont livré le voleur à la police; (informed on him) ils ont dénoncé le voleur à la police

(b) (fold in)

∎ turn in the edges rentrez les bords

(c) (produce)

∎ the actor turned in a good performance l'acteur a très bien joué;

∎ the company turned in record profits l'entreprise a fait des bénéfices record

2 intransitive verb

(a) (feet, toes)

∎ my toes turn in j'ai les pieds en dedans

(b) (go through entrance off road etc)

∎ he turned in at the gate arrivé à la porte, il est entré

(c) familiar (go to bed) se coucher^□

(d) (idiom)

∎ to turn in on oneself se replier sur soi-même

➲ turn off

1 separable transitive verb

(a) (switch off → light) éteindre; (→ heater, radio, television) éteindre, fermer; (cut off at mains) couper; (tap) fermer;

∎ she turned the ignition/engine off elle a coupé le contact/arrêté le moteur

(b) familiar (fail to interest) rebuter^□ ; (sexually) couper l'envie à; (repulse) débecter;

∎ her superior attitude really turns me off son air suffisant me rebute

2 intransitive verb

(a) (leave road) tourner;

∎ we turned off at junction 5 nous avons pris la sortie d'autoroute 5

(b) (switch off) s'éteindre;

∎ the heater turns off automatically l'appareil de chauffage s'éteint ou s'arrête automatiquement

➲ turn on

1 separable transitive verb

(a) (switch on → electricity, heating, light, radio, television) allumer; (→ engine) mettre en marche; (→ water) faire couler; (→ tap) ouvrir; (open at mains) ouvrir;

∎ figurative she can turn on the charm/the tears whenever necessary elle sait faire du charme/pleurer quand il le faut

(b) familiar (person → interest) intéresser^□ ; (→ sexually) exciter; (→ introduce to drugs) initier à la drogue^□ ;

∎ to be turned on (sexually) être excité;

∎ the movie didn't turn me on at all le film ne m'a vraiment pas emballé;

∎ he turned us on to this new pianist il nous a fait découvrir ce nouveau pianiste

2 inseparable transitive verb

(attack) attaquer;

∎ the dogs turned on him les chiens l'ont attaqué ou se sont jetés sur lui;

∎ his colleagues turned on him and accused him of stealing ses collègues s'en sont pris à lui et l'ont accusé de vol

3 intransitive verb

(take drugs) se droguer

4 intransitive verb

(a) (switch on) s'allumer;

∎ the oven turns on automatically le four s'allume automatiquement

(b) (depend, hinge on) dépendre de, reposer sur;

∎ the whole case turned on or upon this detail toute l'affaire reposait sur ce détail;

∎ everything turns on whether he continues as president tout dépend s'il reste président ou non

➲ turn out

1 separable transitive verb

(a) (switch off → light) éteindre; (→ gas) éteindre, couper

(b) (point outwards)

∎ she turns her toes out when she walks elle marche en canard

(c) (dismiss, expel) mettre à la porte; (tenant) expulser, déloger;

∎ he turned his daughter out of the house il a mis sa fille à la porte ou a chassé sa fille de la maison;

∎ he was turned out of his job il a été renvoyé

(d) (empty → container, pockets) retourner, vider; (→ contents) vider; (→ jelly) verser;

∎ turn the cake out onto a plate démoulez le gâteau sur une assiette

(e) British (clean) nettoyer à fond;

∎ to turn out a room faire une pièce à fond

(f) (produce) produire, fabriquer;

∎ he turns out a book a year il écrit un livre par an;

∎ few schools turn out the kind of people we need peu d'écoles forment le type de gens qu'il nous faut

(g) (police, troops) envoyer;

∎ turn out the guard! faites sortir la garde!

(h) (usu passive) (dress) habiller;

∎ nicely or smartly turned out élégant;

∎ he was turned out in a suit and a tie il portait un costume-cravate;

∎ she always turns her children out beautifully elle habille toujours bien ses enfants

2 intransitive verb

(a) (show up) venir, arriver; Military (guard) (aller) prendre la faction; (troops) aller au rassemblement;

∎ thousands turned out for the concert des milliers de gens sont venus ou ont assisté au concert;

∎ the doctor had to turn out in the middle of the night le docteur a dû se déplacer au milieu de la nuit

(b) (car, person) sortir, partir;

∎ the car turned out of the car park la voiture est sortie du parking

(c) (point outwards)

∎ my feet turn out j'ai les pieds en canard ou en dehors

(d) (prove) se révéler, s'avérer;

∎ his statement turned out to be false sa déclaration s'est révélée fausse;

∎ her story turned out to be true ce qu'elle a raconté était vrai;

∎ he turned out to be a scoundrel il s'est révélé être un vaurien, on s'est rendu compte que c'était un vaurien;

∎ it turns out that… il se trouve que… + indicative

(e) (end up)

∎ I don't know how it turned out je ne sais pas comment cela a fini;

∎ how did the cake turn out? le gâteau était-il réussi?;

∎ the story turned out happily l'histoire s'est bien terminée ou a bien fini;

∎ the evening turned out badly la soirée a mal tourné;

∎ everything will turn out fine tout va s'arranger ou ira bien;

∎ as it turns out, he needn't have worried en l'occurrence ou en fin de compte, ce n'était pas la peine de se faire du souci

(f) British familiar (get out of bed) se lever^□, sortir du lit^□

➲ turn over

1 separable transitive verb

(a) (playing card, mattress, person, stone) retourner; (page) tourner; (vehicle) retourner; (boat) faire chavirer;

∎ I was turning over the pages of the magazine je feuilletais la revue;

∎ figurative to turn over a new leaf s'acheter une conduite;

∎ Agriculture to turn over the soil retourner la terre

(b) (consider) réfléchir à ou sur;

∎ I was turning the idea over in my mind je tournais et retournais ou ruminais l'idée dans ma tête

(c) (hand over, transfer) rendre, remettre;

∎ he turned the responsibility over to his deputy il s'est déchargé de la responsabilité sur son adjoint;

∎ to turn sb over to the authorities livrer qn aux autorités

(d) (change) transformer, changer;

∎ he's turning the land over to cattle farming il reconvertit sa terre dans l'élevage du bétail

(e) Commerce

∎ the store turns over £1,000 a week la boutique fait un chiffre d'affaires de 1000 livres par semaine

(f) (search through) fouiller

(g) British familiar (rob → person) voler^□, dévaliser^□ ; (→ store) dévaliser^□ ; (→ house) cambrioler^□

2 intransitive verb

(a) (roll over → person) se retourner; (→ vehicle) se retourner, faire un tonneau; (→ boat) se retourner, chavirer

(b) (engine) commencer à tourner

(c) (when reading) tourner;

∎ please turn over (in letter) TSVP

(d) Television (change channel) changer de chaîne

(e) Commerce (merchandise) s'écouler, se vendre

➲ turn round

1 intransitive verb British

(a) (rotate → person) se retourner; (→ object) tourner;

∎ she turned round and waved goodbye elle se retourna et dit au revoir de la main;

∎ the dancers turned round and round les danseurs tournaient ou tournoyaient (sur eux-mêmes)

(b) (face opposite direction → person) faire volte-face, faire demi-tour; (→ vehicle) faire demi-tour;

∎ figurative she turned round and accused us of stealing elle s'est retournée contre nous et nous a accusés de vol

2 separable transitive verb

(a) (rotate → head) tourner; (→ object, person) tourner, retourner; (→ vehicle) faire faire demi-tour à;

∎ could you turn the car round please? tu peux faire demi-tour, s'il te plaît?

(b) (quantity of work) traiter

(c) (change nature of)

∎ to turn a situation round renverser une situation;

∎ Commerce to turn a company round sauver une entreprise de la faillite

(d) (sentence, idea) retourner

➲ turn to inseparable transitive verb

(a) (person) se tourner vers; (→ page) aller à;

∎ turn to chapter one allez au premier chapitre

(b) (seek help from) s'adresser à, se tourner vers;

∎ to turn to sb for advice consulter qn, demander conseil à qn;

∎ I don't know who to turn to je ne sais pas à qui m'adresser ou qui aller trouver;

∎ he turned to his mother for sympathy il s'est tourné vers sa mère pour qu'elle le console;

∎ she won't turn to me for help elle ne veut pas me demander de l'aide;

∎ he turned to the bottle il s'est mis à boire

(c) figurative (shift, move on to)

∎ her thoughts turned to her sister elle se mit à penser à sa sœur;

∎ the discussion turned to the war on se mit à discuter de la guerre

(d) (address → subject, issue etc) aborder, traiter;

∎ we shall now turn to the problem of housing nous allons maintenant aborder le problème du logement;

∎ let us turn to another topic passons à un autre sujet

➲ turn up

1 separable transitive verb

(a) (heat, lighting, radio, TV) mettre plus fort;

∎ to turn the sound up augmenter ou monter le volume;

∎ she turned the oven up elle a mis ou réglé le four plus fort, elle a augmenté la température du four;

∎ British very familiar turn it up! la ferme!

(b) (find, unearth) découvrir, dénicher; (buried object) déterrer;

∎ her research turned up some interesting new facts sa recherche a révélé de nouveaux détails intéressants

(c) (point upwards) remonter, relever;

∎ she has a turned-up nose elle a le nez retroussé

(d) (collar) relever; (trousers) remonter; (sleeve) retrousser, remonter; (in order to shorten) raccourcir en faisant un ourlet

(e) (uncover → card) retourner

2 intransitive verb

(a) (appear) apparaître; (arrive) arriver;

∎ she turned up at my office this morning elle s'est présentée à mon bureau ce matin;

∎ he'll turn up again one of these days il reviendra bien un de ces jours;

∎ I'll take the first job that turns up je prendrai le premier poste qui se présentera

(b) (be found) être trouvé ou retrouvé;

∎ her bag turned up eventually elle a fini par retrouver son sac

(c) (happen) se passer, arriver;

∎ don't worry, something will turn up ne t'en fais pas, tu finiras par trouver quelque chose;

∎ until something better turns up en attendant mieux

✾ Book ✾ Music 'The Turn of the Screw' James, Britten 'Le Tour d'écrou'

Un panorama unique de l'anglais et du français > turn
4 country

country ⇒ Countries and continents

A n

1 (nation, people) pays m ; developing/Third World country pays en voie de développement/du tiers-monde ; to go to the country GB Pol appeler le pays aux urnes ;

2 ( native land) patrie f ; to die for one's country mourir pour sa patrie ; the old country le pays natal ;

3 ( also countryside) ( out of town) campagne f ; across country à travers la campagne ; in the country à la campagne ; open country rase campagne ;

4 ( area) région f ; fishing/walking country une région bonne pour la pêche/la marche ; cattle country une région d'élevage de bétail ; Brontë country le pays des Brontë ; cowboy country la terre des cowboys ;

5 ( also country music) country (music) f.

B modif

1 [person, road, life] de campagne ; [scene] campagnard ;

2 Mus ( also country and western) [music, singer] de country (music).

Idioms

it's a free country! on est en république!, on est libre de faire ce qu'on veut! ; it's my line of country ça me connaît ; it's not really my line of country ce n'est pas vraiment mon fort.

Big English-French dictionary > country
5 livestock breeding
1. разведение домашнего скота
разведение домашнего скота
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

EN

livestock breeding
The raising of livestock by crossing different varieties to obtain new varieties with desired characteristics. (Source: PHC)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

Тематики
- охрана окружающей среды
EN
- livestock breeding
DE
- Viehzucht
FR
- élevage de bétail
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > livestock breeding
6 livestock farming
1. разведение домашнего скота на фермах
разведение домашнего скота на фермах
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

EN

livestock farming
Breeding of cattle, horses and similar animals. (Source: CEDa)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

Тематики
- охрана окружающей среды
EN
- livestock farming
DE
- Viehwirtschaft
FR
- élevage de bétail
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > livestock farming
7 stock

stock [stɒk]

1 noun

(a) (supply) réserve f, provision f, stock m; Commerce & Industry stock m;

∎ we got in a stock of food nous avons fait tout un stock de nourriture;

∎ huge stocks of nuclear weapons d'énormes stocks d'armes nucléaires;

∎ she always has a wonderful stock of funny stories elle a toujours un tas d'histoires drôles en réserve;

∎ in stock en stock, en magasin;

∎ to keep sth in stock stocker qch;

∎ out of stock épuisé;

∎ while stocks last jusqu'à épuisement des stocks;

∎ I'm afraid we're out of stock je regrette, nous n'en avons plus en stock;

∎ to take stock faire l'inventaire, figurative faire le point;

∎ we took stock of the situation nous avons fait le point de la situation

(b) (total amount) parc m;

∎ the housing stock le parc de logements

(c) (usu pl) Stock Exchange (gen) valeur f mobilière; (share) action f; (bond) obligation f;

∎ mining stocks are falling les actions minières sont en baisse;

∎ to invest in stocks and shares investir dans des actions et obligations ou en portefeuille;

∎ government stocks obligations fpl ou titres mpl d'État

(d) Finance (equity) capital m;

∎ he already owns 27% of the company's stock il possède déjà 27 % du capital de la société

(e) figurative (value, credit) cote f;

∎ the Prime Minister's stock is rising/falling la cote du Premier ministre est en hausse/en baisse;

∎ to put stock in sth faire (grand) cas de qch;

∎ I don't put much stock in this new system je ne suis pas très convaincu par ce nouveau système

(f) (descent, ancestry) souche f, lignée f;

∎ of peasant/noble stock de souche paysanne/noble

(g) Agriculture (animals) cheptel m

(h) Cookery bouillon m;

∎ beef/chicken/vegetable stock bouillon m de bœuf/poulet/légumes

(i) (handle, butt → of gun, plough) fût m; (→ of whip) manche m; (→ of fishing rod) gaule f

(j) Botany giroflée f

(k) (tree trunk) tronc m; (tree stump) souche f

(l) Horticulture (stem receiving graft) porte-greffe m, sujet m; (plant from which graft is taken) plante f mère (sur laquelle on prélève un greffon)

(m) (in card games, dominoes) talon m, pioche f

(n) Theatre répertoire m

(o) (neckcloth) lavallière f, foulard m;

∎ riding stock col-cravate m

(p) Nautical (of anchor) jas m

2 transitive verb

(a) Commerce (have in stock) avoir (en stock), vendre;

∎ I'm afraid we don't stock that item any more je regrette, mais nous ne vendons plus ou nous ne faisons plus cet article;

∎ we stock all leading makes of furniture nous faisons toutes les grandes marques de meubles

(b) (supply) approvisionner; (fill) remplir;

∎ they have a well stocked cellar ils ont une cave bien approvisionnée;

∎ we stocked the fridge with food nous avons rempli le frigo de nourriture

(c) (stream, lake) empoissonner; (farm) monter en bétail

3 adjective

(a) (common, typical → phrase, expression) tout fait; (→ question, answer, excuse) classique;

∎ he has three stock speeches il a, en tout et pour tout, trois discours qu'il ressort périodiquement

(b) Commerce (kept in stock) en stock; (widely available) courant;

∎ the sale of stock goods la liquidation du stock;

∎ available in all stock sizes disponible dans toutes les tailles courantes

(c) Agriculture (for breeding) destiné à la reproduction

(d) Theatre (play) du répertoire

4 stocks plural noun

(a) (instrument of punishment) pilori m;

∎ sentenced to the stocks condamné au pilori

(b) Nautical (frame) cale f;

∎ on the stocks en chantier

►► stock car

(a) Cars stock-car m;

stock car racing (courses fpl de) stock-car m

(b) American Railways wagon m à bestiaux;

American stock certificate titre m;

Finance stock check contrôle m des stocks;

stock clearance liquidation f de stock;

American stock company

(a) Finance société f anonyme par actions

(b) Theatre troupe f à demeure (dans une ville);

stock control contrôle m des stocks;

Cookery stock cube bouillon m Kub ®;

Ornithology stock dove petit ramier m, colombin m;

stock exchange Bourse f;

∎ he lost a fortune on the stock exchange il a perdu une fortune à la Bourse;

Stock Exchange Daily Official List cours mpl de clôture quotidiens;

stock exchange dealer opérateur(trice) m,f boursier(ère);

stock farm élevage m (de bétail);

stock farmer éleveur m;

stock farming élevage m (de bétail) (activité);

Cinema & Television stock footage séquences fpl d'archives;

stock index indice m de la Bourse;

stock in hand marchandises fpl en stock, marchandises fpl en magasin;

stock market Bourse f (des valeurs), marché m financier;

∎ he lost a fortune on the stock market il a perdu une fortune à la Bourse;

∎ the London stock market is rising la Bourse de Londres est en hausse;

stock market price cours m de la Bourse;

stock market report bulletin m des cours de la Bourse;

stock market value valeur en Bourse;

stock option option f de titres;

Australian stock rider cow-boy m;

American stock saddle selle f de cow-boy;

Television stock shot image f ou document m d'archives;

Commerce stock take inventaire m des stocks;

Commerce stock turnover rotation f des stocks;

Commerce stock valuation évaluation f des stocks

➲ stock up

1 intransitive verb

s'approvisionner;

∎ to stock up on or with sth s'approvisionner en qch

2 separable transitive verb

approvisionner, garnir

Un panorama unique de l'anglais et du français > stock
8 ranch

ranch [rɑ:ntʃ]

1 noun

ranch m;

∎ chicken ranch élevage m de poulets

2 intransitive verb

exploiter un ranch

3 transitive verb

∎ to ranch cattle élever du bétail (sur un ranch)

►► Cookery ranch dressing = mayonnaise crémeuse à l'ail;

ranch hand ouvrier(ère) m,f agricole;

ranch house (bungalow) maison f sans étage; (on ranch) maison f;

American ranch mink vison m d'élevage

Un panorama unique de l'anglais et du français > ranch
9 ranching

ranching ['rɑ:ntʃɪŋ]

noun

exploitation f d'un ranch;

∎ cattle/chicken ranching élevage m de bétail/de poulets

Un panorama unique de l'anglais et du français > ranching
10 stockbreeding

stockbreeding ['stɒk‚bri:dɪŋ]

noun

élevage m de bétail

Un panorama unique de l'anglais et du français > stockbreeding
11 extensive cattle farming
1. экстенсивные методы ведения фермерского хозяйства
экстенсивные методы ведения фермерского хозяйства
—
[ http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

EN

extensive cattle farming
Farming system practiced in very large farms, characterized by low levels of inputs per unit area of land; in such situations the stocking rate, the number of livestock units per area, is low. (Source: GOODa)
[http://www.eionet.europa.eu/gemet/alphabetic?langcode=en]

Тематики
- охрана окружающей среды
EN
- extensive cattle farming
DE
- extensive Viehzucht
FR
- élevage extensif de bétail
Англо-русский словарь нормативно-технической терминологии > extensive cattle farming

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Élevage bovin en espagne — L Espagne est un pays d élevage où la race bovine tient une place très importante. Le contexte géographique a façonné de nombreuses races bouchères. En revanche, les races autochtones sont de mauvaises à moyennes laitières, aussi des races… … Wikipédia en Français

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